Voorgerechten


Voorgerechten - Entrees

2 Hollandse Nieuwe [ € 12,00 ]
Uitjes, boontjes, vlierbloesen

Perle blanche oester 'sorlut' nr.3
per stuk [ € 3,75 ]

1/2 Oosterscheldekreeft Belle Vue [ € 10,00 per 100 gram ]
Salade, mayonaise, cocktailsaus

Sashimi tonijn & Tataki Noorse zalm [ € 18,00 ]
Wasabi, gember, ponzu

Licht gerookte Noorse zalm [ € 16,00 ]
Rode ui, peterselie, zuurdesembrood

Noordzee garnalen & tomaat [ € 19,00 ]
Avocado, limoen

Gerookte Oosterscheldepaling [ € 22,00 ]
Verse mierikswortel, toast

Gegratineerde mosselen [ € 14,50 ]
Een dozijn, met knoflook

2 huisgemaakte garanalenkroketjes [ € 16,00 ]

Verse kreeftensoep [ € 14,00 ]

Steak tartaar [ € 15,00 ]
Klassiek



Hoofdgerechten


Gekookte mosselen [ € 28,00 ]
naar oud familierecept
Met brood of verse frietjes, mosterddip

Gekookte mosselen op provencaalse wijze [ € 28,00 ]
Met ui, peterselie, tomaat en knoflook

1/2 Oosterscheldekreeft per 100 gram [ € 10,00 ]
Belle Vue / Thermidor / Gegrild met verse kruiden

Gebakken paling * [ € 26,00 ]
Witte wijnsaus, groene kruiden

Griet * [ € 29,00 ]
gegrild, mosterd-mousseline

Gebakken zeetong * [ € 38,00 ]
Tartaarsaus

Tournedos van Maas-Rijn-Ijssel rund * [ € 29,00 ]
Béarnaise

Piepkuiken * [ € 23,00 ]
Uit de oven, citroen, thijm, roze Curry

Steak tartaar * [ € 18,00 ]
Klassiek, met frietjes

BIJGERECHTEN

Voor hoofdgerechten met * heeft u de keuze uit de volgende bijgerechten:

Frietjes, verse mayoSalade rauwkost
Saffraan aardappeltjesTomaten-venkel salade
Verse pasta met pestoArtisjok, snijboon, dragon
Ratatouille

Liever vegetarisch? Vraag uw gastvrouw of gastheer