Auberge Keuzemenu
[ 3-gangen € 45,00 ]

Verse kreeftenbisque

4 Tabl' eau creuses
1 naturel, 1 met champagneschuim, 1 met sjalot, 1 met komkommer

Garnalen & Asperge
Bergamot, basilicum

Steak tartaar klassiek
Augurk, kappertjes, rode ui, eitje


Gebakken rogvleugel
Beurre blanc, kappertjes

Kabeljauw
Mosterdmousseline, lamsoren, asperges

Zeeuws Lam
Stoof en kotelet, lamsjus met kaffirlimoen


Panna cotta
Zwarte bes, hangop, pistache

Dame Blanche
Warme chocolade saus

Crème Brulée
Vanille-ijs

3 boerenkazen
Notenbrood, vijgencompote

Tafels groter dan 6 personen 1 menu per tafel

Wijzigingen onder voorbehoud