Auberge Keuzemenu
[ 3-gangen € 45 ]

Krabbenpoten
Mayonaise

Aspergesoep

Tonijn carpaccio
Limoen, komkommer, radijs

Gerookte eendenborst
Asperges, eendenlever, sinaasappel

Beef Tataki
Soja, Crème van nori


Asperges klassieke wijze
Asperge-botersaus, ei, krielaardappeltjes
Zilte gekookte ham of gerookte zalm (supplement zalm € 2)

Gebakken rogvleugel
Blanke botersaus, kappertjes

Kabeljauw
Mosterdsaus

Kipje
Uit de oven, citroen, tijm, vadouvan


Dessert
Aardbei, limoen, basilicum

Dame Blanche
Vanille ijs, warme chocoladesaus

3 boerenkazen
notenbrood en vijgencompote

Tafels groter dan 6 personen 1 menu per tafel