Auberge Keuzemenu
[ 3-gangen € 45 ]

Krabbenpoten
Mayonaise, cocktailsaus

4 Tabl' eau creuses
1 naturel, 1 met champagneschuim, 1 met sjalot, 1 met komkommer

Coquille
Rilette, aardpeer, acetostroop

Steak tartaar klassiek
Augurk, kappertjes, rode ui, eitje


Gekookte mosselen naar oud familierecept
Brood of frietjes, mosterddip

Gebakken rogvleugel
Beurre blanc, kappertjes

Hert
Bosbessen

Skrei
Mosterdmousseline


Koffiemousse & bloedsinaasappel
Bitterkoekjes, chocolade

Dame Blanche
Warme chocolade saus

Crème Brulée
Vanille-ijs

3 boerenkazen
Notenbrood, vijgencompote

Tafels groter dan 6 personen 1 menu per tafel

Wijzigingen onder voorbehoud